כשאני קורא על המצב בסין, אני מבין שבטיחות המזון מטרידה רבים. חומרים מזיקים ומסוכנים רבים התגלו באורז, אבקות חלב, שמן סויה ואפילו בסופגניות המטוגנות בשמן עמוק. כיוון שעמדתי לשוב לסין לענייני עסקים לא הייתי בטוח היכן אוכל למצוא ארוחות בריאות ונקיות (ללא התוספות המרעילות כגון מלמין, שמן מקולקל ועוד -המת').

שותף לעסקים הציע שאעצור לאכול במסעדת כופתאות המנוהלת על ידי מתרגלי פאלון דאפא. הוא סיפר שהכופתאות מוכנות במקום (טריות), מחירן סביר, ומובטח שאינן מכילות מרכיבים מזיקים.

בתחילה הטלתי ספק אם אלך לשם, אך עם ירידתי מהמטוס החלטתי לחפש את המקום. כשהגעתי למסעדה ראיתי שכל עובדי המסעדה לבשו בגדים סינים מסורתיים. המלצרית נגשה אלי וברכה אותי בחיוך לבבי כשהגישה לי את התפריט. אמרתי "חצי קילו כופתאות צמחוניות בבקשה".

היא ענתה לי באדיבות "אדוני, האם אתה מזמין זאת רק עבור עצמך? אם כך, אולי אוכל להציע לך שתזמין רק רבע קילו? אני מבטיחה לך שזה יספיק".

בסדר, הסכמתי "שיהיה רבע קילו".

בעת שחיכיתי להזמנה שמעתי מוזיקה סינית קלאסית שנוגנה ברקע. הארוחה הוגשה תוך פחות מ-15 דקות, וכשנגסתי קלילות באחת הכופתאות חשתי שטעמן מצוין. הן הזכירו לי את הכופתאות שהייתי רגיל לאכול בבית סבתי כשהייתי צעיר.

לפני שעזבתי את המסעדה, לחשתי למלצרית "האם אפשר לשאול אם בעל המסעדה הוא תלמיד פאלון דאפא?"(*)

היא ענתה לי "כן, איך ידעת?"

חייכתי, "השרות שאתם נותנים הוא לפי 'אמת-חמלה-סובלנות'. אכילת הכופתאות שלכם נתנה לי תחושת נינוחות!".

(*) הכותב לחש כיוון שחשיפת מתרגל פאלון דאפא באופן בלתי זהיר יכולה לגרור מעצר ועינויים (שאף אחד מהם אינו חוקי, כמובן).